Jajka są uważane za jeden z najdoskonalszych produktów natury i stanowią idealny wybór na poranny posiłek.
Są doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, które zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów potrzebnych organizmowi.
Dzięki białku i tłuszczom jajka zapewniają długotrwałe uczucie sytości, co pomaga kontrolować ogólną kaloryczność diety w ciągu dnia.
Żółtko jajka zawiera dużo choliny, ważnego składnika odżywczego, który wspiera zdrowie mózgu i układu nerwowego.
Jajka są również bogate w luteinę i zeaksantynę. Są to przeciwutleniacze, które gromadzą się w siatkówce oka i są niezbędne do zachowania dobrego wzroku.
Współczesne badania potwierdzają, że umiarkowane spożycie jajek nie zwiększa ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u większości zdrowych osób.